火锅店如何经营

　  北京宏明顺华餐饮装饰装修公司王总经理这样说过：冬季临近使很多不是很赚钱的火锅经营者看到了春天!那么真的是这样吗?的确冬季吃火锅的多了，可是冬季火锅店竞争度也随之爆炸式出现!单从众多火锅店在每年10月份开始大批量装修就看得出来!那么为什么会出现这种情况呢?接下来看看王总怎么总结的吧!

　　一、整洁店面：有经验的火锅店经营者每两年至少进行一次店面装修，至少进行一下小型的翻新：比如墙面的翻新处理，店铺门面的翻新，厨房以及发旧的地方等!目的就是为了给顾客一种光鲜，整洁的目光享受!

　　二、增加竞争力：在众多火锅店百花齐放的时候如何鹤立鸡群独树一帜就成了一家火锅店经营的必备神器!大家都明白：酒香也怕巷子深这个道理，只要我们的美食没有问题那么我们就要让更多的人知道我们的位置，并且把它梦吸引过来，然后留在店里消费，再然后要让他们记住我们这家店为成为回头客做好铺垫!

　　三、新开店的加入：新开的火锅店经营者在考察就近其他火锅店店面后为了吸引客源采取的措施，尤其是新开的火锅店对店面装修非常重视，为的是迅速回收成本留住更多顾客。

　　四、还有就是“吃到甜头”的经营者!这些经营者可以说脑子特别灵活，所谓的“甜头”就是：一部分经营者有着丰富的经验和灵活的眼光，懂得顾客眼球需要什么来“”而不同时间段人们眼球对“”的需求不同，因此他们很轻松的摆脱了“3-5年小翻新;8-0年重装修”的传统原则!经济消耗是必然的，但赚钱也是盆满钵满的!

　　王总经理描述：火锅店如何经营这个问题很普遍，有很多经营者前期考虑很周到，计划实施很严谨到后就装修这一本分弄得乱七八糟驴唇不对马嘴，导致客源流失、无人问津、甚至还有安全问题的的出现!因此就要找一家好的装饰公司好是专门进行餐饮行业装饰装修的公司进行设计装修!