餐厅设计效果对营业性餐厅的影响

 

  对于营业性餐厅而言越是吸引顾客的餐厅设计越是得到广大经营者青睐，那么餐厅设计效果对营业性餐厅的影响到底有多大呢?来自北京宏明顺华装饰公司餐厅设计部的总设计师李小姐给我们作出了以下介绍，并且告诫我们餐厅设计和装修关系到进餐者或者顾客的身体健康，因此好的餐厅设计不仅能够吸引顾客也是对顾客负责的表现。

 

　不同的人群对就餐环境进行不同的配置，假如你开的餐厅是针对学生的，那么这个餐厅设计思路就要设身处地的想一想学生喜欢在什么样的环境下就餐了，假设你的餐厅是面向年轻人那么就要考虑到餐厅的设计要站在年轻人就餐环境的思路上来……总而言之餐厅环境的设计并不是由设计师和经营者来决定(家庭餐厅除外)而是由顾客或者说是餐厅的受众来决定的。

 

餐厅设计效果——本着安全的原则，无论是家庭餐厅还是赢利为目的的设计都要保障安全!

在新闻中我们看到很多餐厅，包括火锅店，饭店等出现安全问题，这不仅给经营者带来巨大的经济损失也让顾客的生命健康受到威胁，因此餐厅设计这一步就要考虑到安全的问题，比如小型的火锅店，燃气或者电力的安全配置都要考虑其中，排除安全隐患。

餐厅设计效果——本着健康的原则，好的餐厅餐厅设计师在就餐环境的设计中都会让“健康”这个因素表现出来!

 

很多餐厅经营者对顾客提供的食品，既通过国家卫生部门的审核又严格执行卫生操作标准，就是顾客饭菜都不看一眼就走呢?就是因为餐厅的设计在“健康”方面存在着疑问!让顾客感觉“很脏”“不健康”等，因此这样的餐厅设计就成了一大败笔……

 李设计师还提到：很多经营者对餐厅的设计并不是很了解，在装修和设计这个环节忽略很多地方，以至于在后来的经营过程当中出现种种问题，甚至造成不必要的经济损失。因此选择一家好的装饰公司，专门进行餐厅装修设计的公司就很必要了。