怎样做好快餐店装修才能吸引更多顾客
文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2013-05-07 10:17:00
现在人们在选择去快餐店吃饭时更注重快餐店的内部环境,快餐店装修的内部设计及装修风格和店内的氛围,是吸引顾客的重要因素。很多快餐店都把特色风格,氛围作为经营的主要卖点,通过好的装修方案来塑造快餐店的形象个性,增强快餐店的吸引力,从而提高快餐店的竞争力。对餐饮生产场所的布局安排,即确定产品生产各部门的具体位置,将生产所需要的设备,用具为合理地组合成操作加工的点,线并分布在生产场所内。这是一项复杂而又受多种因素影响的工作,因此,在进行布局安排时,应该由布局设计者,管理者,生产者,设备共同讨论,
研究决定。整体布局是指餐饮生产系统的整个设计规划。通常中小型快餐店的生产场所是一个具有多种功能的综合性大厨房,而连锁快餐店的生产场所是由若干个不同功能的分点厨房组成的。
连锁快餐店各分点厨房是有机相连的整体,在厨房的位置,面积,生产功能的分配,产品的流程上,都要体现整体作业的协调性。在快餐店设计中,可根据经营的目的确定快餐店的色调。
例如,要提高顾客流动率的快餐店,就要使用,活跃,对比强烈的色调。空气调节设备包括供暖,通风和制冷设施等,它能够为快餐店提供良好的空气环境。设计时,这些设备的位置要安置适当,便于调节大厅内流动的气流,不产生死角。装修时暂不安装空调的,要预留管线孔和电源插座。暖气要做暖气罩或者全包,以保证美观,且便于维护。因此,做好快餐店装修要整体规划好,有一个完善的装修设计方案,全方面站在顾客的角度去思考问题,这样才能使你的快餐店吸引更多的顾客!
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