怎样对快餐店装修进行整体设计
文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2014-05-23 17:28:00
怎样对快餐店装修进行整体设计
对快餐店装修的布局安排,即确定产品生产各部门的具体位置,将生产所需要的设备、用具为合理地组合成操作加工的点、线并分布在生产场所内。这是一项
复杂而又受多种因素影响的工作,因此,在进行布局安排时,应该由布局设计者、管理者、生产者、设备共同讨论,研究决定。
快餐店装修的整体布局是指餐饮生产系统的整个设计规划。通常中小型快餐店的生产场所是一个具有多种功能的综合性大厨房,而连锁快餐店装修的生产场所是由若干
个不同功能的分点厨房组成的。连锁快餐店各分点厨房是有机相连的整体
,在厨房的位置、面积、生产功能的分配、产品的流程上,都要体现整体作业的
协调性。
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