在进行快餐店装修设计时不可忽略的特点
文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2013-05-23 15:17:00
在进行快餐店装修设计时不可忽略的特点
现在快餐店越来越火,同样店与店之间的竞争也越来越激烈。那么怎么才能在各个快餐店装修中脱颖而出呢?现在我给大家分享一下自己的小经验吧。
北京宏明顺华的快餐店装修公司认为快餐店空间布置的好坏直接影响到快餐厅的服务效率。通常在一般情况下,将大部分桌椅靠墙排列,基则以岛式配置于房子的中央。这种方式能有效地利用空间。靠墙的座位通常是4人或2人对座,也有少量6人对座的座位。岛式的座位多至10人,少至4人,这类座位比较适于人数较多的家庭或集体用餐时使用。
由于快餐厅一般采用顾客自我服务方式,在餐厅的动线设计上要注意分出动区和静区,按照在柜台购买食品→端到座位就餐→将垃圾倒入垃圾筒→将托盘放到回收处的顺序合理设计动线,避免出现通行不畅、相互碰撞的现象。如果餐厅采取由服务人员收托盘、倒垃圾的方式,应在动线设计上与完全由顾客自我服务方式的有所不同。
快餐店装修的室内空间要求宽敞明亮,这样既有利于顾客和服务人员的穿梭往来,也能给顾客以舒畅开朗的感受。色调应力求明快亮丽、标牌、食品示灯箱以及服务员服装、室内陈设等都应是系列化设计,着重突出本店的特色。
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