西餐厅装修策划营销方案

西餐厅装修策划营销方案

、了解客人的不同需求

西餐厅装修策划营销方案怎么才能更好呢？正所谓比较才有进步，光靠自己人还难免缺少新鲜感。不同的厨师都会带来不同的感觉，不同文化就有不同的吃法、做法。面对不同的客人，不同的口味，身为厨师就要懂得用不同的烹饪方法，了解不同客人的需要就是对客人的大尊重。

第二、的西餐厅装修设计在西餐厅的营销中，西餐厅的店面形象无疑占了一大部分。西餐厅装修设计的店面形象是顾客进入餐厅首先看到的印象。一个好的西餐厅装修设计直接决定了顾客一个良好的印象，可以为你的西餐厅增值不少。所以饭食开餐厅的都很注重餐厅的装修设计，在餐厅的前期选店址及餐厅的装修设计中都是下了一番大功夫的。

第三.选料严格

出品要，选料严格。食物是顾客进入你的西餐厅的目的，当他看到了你的舒服的西餐厅装修环境，享受到了服务员周到的服务之后，那么重头戏来了，就是将要品尝的食物。不管你的餐厅装修设计的如何，环境如何舒适，服务如何周到，如果你的食物很烂，那么前面的这些你都白做了。所以对于南阳西餐厅装修而言，食物很重要。很棒的食物通常都是源于很棒的厨师，很棒的材料的。在材料的选择上，要严格，只有确保材料的新鲜，才能保证出品的食物的可口。

第四.厨房占70％的分数

有了好的包装，还不够。做饮食，在提高一般的服务质素之外，重要的还是品质，厨师功夫是否到家，食品味道是否符合客人口味，这是饮食的灵魂，因而，这对厨师的要求比较高。一家好的餐厅，厨房占了70％的分数，厨房是重要的！现在的很多西餐厅装修做得很杂，老板、厨师不注重品质，有的厨师连基本功都没有学会，就学做菜式，随便用一块牛肉煎出薄薄的牛扒，也可上桌，切开所谓的牛扒，感觉在切布渣，看不到牛扒的纤维。当遇上真正的食客，这种食物就站不住脚了，所以，一个好的餐厅有好的厨房，自己的好师傅。