合理设计火锅店的空间布局

火锅店的空间布局是重要的我们都知道，吃火锅的时候会有一些很强的火锅味，所以在装修设计的时候，要注意大厅和包房中排风的通畅，如果排风不畅的话，就会引起很浓烈的火锅味，让人很不舒服。影响客人心情。

1、针对柜台区、酒水饮料服务区、用餐区、安全通道区、过道走动区、员工休息区等区域空间设置的具体要求都进行了认真划分，比例恰当准确合适，达到大限度的空间化利用。

2、具有可操作性。针对室内设计中的安全区域留置，私人区域的设定都符合设计学标准要求。

要据实际情况，结合营销策略分为就餐区(4人区、8人区、包房区)、出品区、收银区、厕卫区、仓储区、办公区、酒水区、休息侯餐区、等区域。卫生间的位置应该在比较隐蔽的位置。流动路线是合理的联系起后厨，就餐区，卫生间等作各个区域，即能方便快捷的到达各个功能区域，又不会造成拥堵。合理的人员流动路线，不仅方便了客人，也避免了很多营业中的隐患。