对快餐店装修进行整体的设计

对餐饮生产场所的布局安排，即确定产品生产各部门的具体位置，将生产所需要的设备、用具为合理地组合成操作加工的点、线并分布在生产场所内。这是一项复杂而又受多种因素影响的工作，因此，在对快餐店装修进行布局安排时，应该由布局设计者、管理者、生产者、设备共同讨论，研究决定。

 

 

整体布局是指餐饮生产系统的整个设计规划。通常中小型快餐店的生产场所是一个具有多种功能的综合性大厨房，而连锁快餐店的生产场所是由若干个不同功能的分点厨房组成的。连锁快餐店装修各分点厨房是有机相连的整体，在厨房的位置、面积、生产功能的分配、产品的流程上，都要体现整体作业的协调性。