餐饮行业的钱不好赚吗?

　　无论是在什么年代餐饮行业都不会随着社会的发展而消亡，一句话涵盖了“民以食为天”的不变法则。因此才造就了餐饮行业的不断发展不断进化!有些经营者认为餐饮行业竞争激烈、有些经营者认为市场饱和、而总有一些经营者却能在如此“悲观”的环境下却能赚的盆满钵满!原因何在?告诉你：绝不是运气加身!

　　究竟是不赚钱，压力大还是你脑子不好使?

　　餐饮行业已经不再是单独的“吃饭的地方”的原始概念了!人们生活水平在提高，人们的餐饮意识也在变化着，从原始的“吃饭”发展到现在的以“享受”为主。尤其是现在的人们在就餐的时候更多的是来享受就餐的环境，因此一些餐饮行业经营的老板开始进行这方面的考虑——餐饮环境的建设!于是五花八门的餐厅、餐馆、饭店开始出现，就这个时候原始的餐饮环境便走进了衰退而经营的利润也就出现了萎缩就出现了：不挣钱、竞争压力大等说法。小编是做餐饮装修的因此利用工作之便进行了走访和总结：经营的脑子很重要，不是你不挣钱是你脑子不够用!!你说压力大，不赚钱，为什么人家花掉高房租，大量装修费用来打造一个餐饮环境?那是人家懂得餐饮行业一直在发展的思路，使用人们的就餐理念!

　　餐饮行业在进化，经营者的脑子要跟得上!

　　餐饮行业是在不断进化的，是谁在主导这场进化的?告诉你：是顾客是消费者，是国民经济的高速发展!五六十年代国民经济疲软人们生活水平低到吃饭都成问题，自然不会注重就餐环境有多么的优美和安逸!可是随着国民经济的发展七八十年代便普遍出现了饭店，人们的就餐思路开始着眼于“有面子”;到了九十年代“原始”的饭店经营开始走向了下坡路，取而代之的是新型的“餐厅”而大部分原因是：人们生活节奏加快，需要快速进餐，然后去工作……典型的就是肯德基、麦当劳的出现!这两家餐饮经营者可以说是在中国餐饮市场大赚特赚……到了这几年，中国餐饮市场发生了巨大变化：彪悍民族风的餐饮风格抓住了众多年轻人的心理需求、紧密甜美的的茶餐厅成为了情侣们的聚集地、田园风情的随意风又成了城市白领们的好去处……总而言之：餐饮行业在不停地进化，人们就餐理念上的需求也不断在进化，适者生存!用铁的原则来审视你作为一个经营者是否赶得上!

　　餐饮行业的钱不好赚吗?竞争永远是残酷的，而餐饮行业却会一直进化下去，倒在这条经营路上的经营者不计其数;同时新的经营者在经营过程中又是百花齐放，贴的原则告诉我和各位经营者们一个血与泪的事实：若想经营不到，尽早去“换”脑!!